Mô tả công việc

Khi quản lý vắng mặt, điều hành cuộc họp giao ca đảm bảo những hoạt động của NHÀ HÀNG và thông tin và yêu cầu của khách sạn được nhân viên biết đến

• Giải quyết những vấn đề phát sinh trong ca ví dụ: Thắc mắc hay phàn nàn của khách

• Thống kê các dữ liệu và thông tin trong ca làm việc để chuyển tải tới ca tiếp theo

• Vệ sinh và bảo trì trang thiết bị nơi làm việc

• Giám sát tiền quỹ trong ca

• Giải quyết những mối bất thường trong quá trình thanh toán

• Giám sát việc bảo trì các thiết bị dịch vụ

• Hướng dẫn và điều hành nhân viên phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của tập đoàn

• Hỗ trợ cấp trên tạo ra thực đơn về đồ ăn và thức uống ( Menu [protected info] list..)

• Giám sát dịch vụ và nhân viên

• Hoạt động với các giám sát khác và quản lý về nhân lực, kế hoạch hoạt động và phát triển của bộ phận

Hướng dẫn nhân viên tuân thủ chính xác những yêu cầu , thủ tục và quy trình về an ninh, phòng cháy chữa cháy

● Sắp xếp lịch nghỉ on off của nhân viên tổ bàn thay quản lý

* Vận hành ca làm việc: Quản lý nhân sự, đảm bảo quy trình phục vụ trong ca diễn ra trơn tru.

● Hướng dẫn & giám sát nhân viên: Kiểm tra thái độ làm việc, tác phong, hỗ trợ nhân viên mới.

● Giám sát chất lượng phục vụ: Kiểm tra món ăn, tốc độ phục vụ, đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

● Kiểm tra vệ sinh & an toàn thực phẩm: Đảm bảo quán luôn sạch sẽ, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

● Xử lý tình huống phát sinh: Giải quyết các sự cố trong ca (phàn nàn khách hàng, lỗi món ăn, sự cố nhân sự...).

● Báo cáo ca làm việc: Tổng kết doanh thu, hiệu suất làm việc, các sự cố và đề xuất cải thiện với Quản lý tổng.

Yêu cầu ứng viên

● Kinh nghiệm: Ít nhất 1 năm trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm làm giám sát, hoặc tổ trưởng.

* Tốt nghiệp tối thiểu trung cấp nghành nhà hàng - khách sạn

● Kỹ năng lãnh đạo nhóm: Biết phân công công việc hợp lý, truyền động lực cho nhân viên.

● Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh đủ để giao tiếp với khách hàng.

● Giao tiếp tốt, xử lý tình huống nhanh nhạy.

● Chịu được áp lực công việc, có tinh thần trách nhiệm cao.

● Có thể làm việc theo ca linh hoạt (bao gồm ca tối, cuối tuần, ngày lễ).

Quyền lợi

● Mức lương: 9 - 10 triệu + service charge + Tip + thưởng KPI + thưởng nóng

● Chế độ bảo hiểm đầy đủ theo quy định.

● Được đào tạo kỹ năng quản lý, có lộ trình thăng tiến lên Quản lý

● Thưởng dựa trên hiệu suất công việc

● Đánh giá hiệu suất mỗi 6 tháng với khả năng tăng lương dựa trên hiệu suất.

● Giảm giá cho nhân viên khi mua thức ăn và đồ uống

🏵💸 Quyền lợi được hưởng và mức lương:

- Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo.

- Quyền lợi:

4 buổi nghỉ/ 1 tháng. Ngày lễ Tết được hưởng x 2 (nếu đi làm)

☎️ Liên hệ: [protected info]

hoặc điện thoại: +84 78 323 1818 & [protected info]

🏚 Địa chỉ: 18 Tôn thất Thiệp, phường Điện Biên , quận Ba Đình, Hà Nội.

Cảm ơn các bạn quan tâm và hi vọng sớm được gặp các thành viên mới của gia đình Old Hanoi